松山出張で帰りのフライトまでのラストランチをどうするか？
ネット検索したり、街中を歩いていると・・・鍋焼きうどんを推していることに気がつく。松山市のソウルフードとまで書かれている店のメニューも見かけた。
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ただ、松山では鍋焼きうどんとは言うものの、アルミ鍋でグツグツと提供されるのがフォーマットのよう。結局、老舗で名店は「アサヒ」か「ことり」の2店舗のよう。大街道のアーケードを歩き、横道に入ると2店舗は近くにあった。
店名が可愛いと言う理由だけで「ことり」に行ってみると・・・あいにく臨時休業だった。
「アサヒ」に向かうと、赤字で店名が書かれた暖簾が。
昭和っぽい小さな店内にはお客さんがいっぱい・・・。
それでも少し待てば4名で入店できた。
メニューは鍋焼きうどんのみ！卵入りかなしかで卵入りをオーダー。
「いなり寿司がもうなくなりますが？」
と言われたのでもちろんお願いした。
少し待つとすぐに熱々の鍋焼きうどんが届いた。柔らかいうどんは好み。そして牛肉から染み出して、ツユがすごく甘いのが驚いた。
甘いツユが松山の鍋焼きうどんの特徴だそうだ。
いなし寿司も甘いあげに包まれたすし飯が、チラシ寿司みたいで噛むたびに味が変わって美味しい。
ツユまで飲み干して、大満足で松山空港に向かった。
松山市に行った際には、鍋焼きうどんはマストですね。